Takeaway emballasje: Er plastbestikk pålitelig?
I dag har Internett gjort det lettere for folk å leve. Mange har erfaring med å bestille takeaway på nett. Åpne Meituan, Ele.me og andre APP-er for å legge inn bestillinger direkte, og ulike pakkede delikatesser vil bli levert direkte på døren. Men mens take-away gir stor overflod og bekvemmelighet til alles kosthold, har mange også noen bekymringer - take-away-mat oppbevares alltid i engangsplastbokser og plastskåler. Er disse plastservisene trygge og hygieniske? Er det dårlig for kroppen å spise?
1. Plastservise letter livet
Med den raske utviklingen av økonomien og samfunnet og det akselererte arbeidstempoet, forfølger folk i økende grad et trygt, hygienisk, praktisk og raffinert liv. På grunn av dette har engangsprodukter feid verden. Engangsmatbokser av plast, boller, drikkebeger, sugerør og andre produkter oppfyller ikke bare behovene til forbrukere for moderne liv som bekvemmelighet, hastighet og renslighet, men utgjør også en stor skala. Industriklynger og industrikjeder.
Store data viser at 3 av 10 kinesere for tiden er takeaway-brukere, og genererer mer enn 20 millioner takeaways hver dag. På grunn av egenskapene til bekvemmelighet, portabilitet og kvantitetskontroll, fortsetter den samlede etterspørselen etter engangsservise av PP-plast i mat- og drikkevareemballasjemarkedet å vokse.
«For restauranter er det viktigste hvordan man sikrer at maten leveres til kundene innen 25 minutter til en time, og at fargen, aromaen, smaken og formen på maten i utgangspunktet er den samme som da den kom ut av maten. panne." En kjede Eieren av restauranten sa at kinesisk mat og drikke er spesielt rike og komplekse. For de med suppe og vann kan ikke papirservise garanteres, og kun plastservise kan brukes.
"Med den raske utviklingen av matbestilling på nett er plastmatbokser og plastfatboller for pakking av take-away veldig populært. Dessuten har folk en følelse av å spare, og rettene som ikke kan spises på restauranter kan også pakkes bort med plastservise, som er veldig praktisk. Det kan redusere sløsing med ressurser." Den ansvarlige for Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd. sa at emballasjeserviset produsert av produsenten ikke bare er moteriktig, vakkert og atmosfærisk, men også matvarekvalitetsråvarene som brukes i produksjonen er veldig rene og har gode glans, som kan ivareta sikkerhet og hygiene. .
Ansvarlig sa at nå har helsetilsynsavdelingen og produsentene svært strenge kvalitetskrav til engangsservise, ikke bare for enkelhets skyld, men også for å sikre produktkvalitet, god forsegling, høy temperaturbestandighet, hygiene og miljøvern.
2. Digitale hemmeligheter på plastemballasje
Forsiktige venner kan finne ut at det er trekantede logoer og tall på bunnen eller siden av plastserviset. Hva gjør disse logoene og tallene og hva betyr de?
Ifølge eksperter betyr den trekantede ringlogoen sammensatt av 3 piler "resirkulerbar", og de arabiske tallene i midten indikerer plasttypen. Ulike materialer har forskjellige egenskaper og bruksområde. For tiden sorteres plastprodukter fra nr. 1 til nr. 6. Blant dem er nr. 5 det mest brukte materialet til takeaway-emballasjebokser.
Nr. 1: PET (polyetylentereftalat), på grunn av sin høye gjennomsiktighet, brukes det mest i flasker med mineralvann og flasker med kullsyreholdig drikke. Dette materialet er ikke motstandsdyktig mot høy temperatur. Når temperaturen overstiger 70 grader, vil den deformere og løse opp stoffer som er skadelige for menneskekroppen. Derfor kan den ikke brukes gjentatte ganger, og den bør ikke brukes til mat med høy temperatur eller til oppvarming.
nr. 2: HDPE (high density polyethylene), som er mindre gjennomsiktig enn nr. 1. Den brukes ofte i melkeflasker og melkedrikkeflasker, men dens temperaturbestandighet er høyere enn for nr. 1, som kan nå 110 grader , så varmt vann kan brukes. Varm den opp og drikk den.
Nr. 3: PVC (polyvinylklorid), som er lett å produsere to typer giftige og skadelige stoffer, har vært mindre brukt til pakking av matvarer.
nr. 4: LDPE (low density polyethylene), den mest brukte er plastfolie, som er mye tryggere enn nr. 3. Den kan brukes til å pakke inn kokt og varm mat, men temperaturen bør ikke være for høy, for når varmes opp til 110 grader , vil det Varmsmelte-fenomenet oppstår, og de skadelige stoffene i materialet vil løses ut. Så når du varmer mat i mikrobølgeovnen, sørg for å fjerne plastfolien først.
nr. 5: PP (polypropylen), temperaturmotstanden kan nå 130 grader, på grunn av sin høye temperaturbestandighet, høye hardhet, stabil mot organiske løsningsmidler og oljer som syre og alkali, brukes den hovedsakelig i mikrobølgematbokser, plastkopper til drikkevann er engangsmatbokser de mest brukte i takeaway servise og er de eneste plastmatboksene som kan settes direkte inn i mikrobølgeovnen for oppvarming. Foreløpig kan all PP betraktes som næringsmiddelkvalitet, og vil ikke løse opp skadelige stoffer under normale og høye temperaturforhold.
Nr. 6: PS (polystyren), hovedsakelig brukt til å lage boller av instant nudelbokser og skummet fastfoodbokser. Enkelte butikker vil bli brukt til å selge hurtigmat med ris, men når temperaturen er for høy vil det felles ut kjemiske stoffer.
3. Internett-rykter er ikke troverdige
Det går rykter på Internett om at det å spise mat pakket i plastservise ofte er skadelig for kroppen, med den begrunnelse at disse plastservisene vil frigjøre skadelige stoffer som myknere, bisfenol A, dioksiner og tungmetaller.
Men det er det faktisk ikke.
Myknere, også kjent som myknere, tilsettes hard plast for å gjøre dem mer elastiske og holdbare. Tidligere var nr. 3 den mest brukte hardplasten med myknere, men nr. 1, nr. 5 og nr. 6, som er mest brukt i uttaksservise av plast, er alle myk plast, som er iboende elastisk og krever ikke bruk av myknere.
I tillegg er bisfenol A et kjemisk råmateriale, og bisfenol A i matvarer kan faktisk overføres til mat. Imidlertid er de tre materialene nr. 1, nr. 5 og nr. 6 som hovedsakelig brukes i takeaway-plastbeholdere alle. Bruk av bisfenol A er ikke påkrevd.
Det er også påstander om at nr. 1 plast frigjør dioksiner ved kjøling. Dioksiner er giftige stoffer og kan forårsake kreft, men det er foreløpig ingen vitenskapelig bevis for at nr. 1 plast i seg selv inneholder dioksiner, og dioksiner produseres ikke ved kjøletemperatur.
Noen andre kjemikalier som brukes til å lage plast har potensial til å slippe ut i mat, for eksempel plastbeholdere fra materiale nr. 1 som inneholder spor av antimon. Forskning viser imidlertid at antimoninnholdet i PET-flaskedrikker er svært lavt, langt under veiledende verdi satt av Verdens helseorganisasjon for drikkevannskvalitet, og ikke utgjør noen helserisiko. Faktisk har landet mitt også begrensede standarder for noen kjemikalier i plastbeholdere. For eksempel kan antimon i plastbeholdere av materiale nr. 1 ikke være høyere enn 0.05 mg/L.
Alt i alt, for kvalifisert engangsservise i plast produsert av vanlige produsenter, trenger vi ikke å bekymre oss for mye om sikkerheten. Det er selvsagt ikke lurt å spise takeaway ofte, for eksempel er det vanskelig å garantere ernæringsbalanse og hygiene.
Hygienisk kvalifiserte produkter bør brukes
4. Så, hvordan kan man skille om takeaway-plastbeholderen er kvalifisert?
Eksperter påpekte at metodene for å se på utseendet, ta på styrken og lukte lukten kan brukes til å skille om take-out plastserviset er kvalifisert. Kvalifiserte produkter bør først ha QS-merket (enterprise food production lisens), og overflaten ser jevn og gjennomsiktig ut, fri for flekker, urenheter, riper, sprekker, etc., og ingen bobler, misfarging, falming, i tillegg vil den ikke føles myk og lukt. Det lukter ikke vondt heller.
Hvis det er en slik situasjon som "lukter rart", kan det være et produkt som ikke er standard. Noen ganger er det selvfølgelig ikke lett å si, så det er bedre å velge vanlige gatekjøkkenrestauranter eller restauranter, fordi plastbeholderne de bruker vanligvis er sikrere i kvalitet.
Det er viktig å merke seg at ikke alle plastredskaper er egnet for servering av rykende varm mat. Ikke bruk nr. 3-materiale eller plastservise med ukjente materialer for å pakke mat med høyt fettinnhold, som kokte fiskefileter, braiserte auberginer osv. Vær også oppmerksom på brukstemperaturen til diverse plastservise, som plastbeholdere med nr. 6 materialet vil bli mykt ved 95 grader. Ikke alle plastbeholdere er egnet for oppvarming i mikrobølgeovn. Plastservise laget av materialer nr. 1 og nr. 6 har relativt lav varmebestandighet og kan ikke varmes opp i mikrobølgeovn, og kan heller ikke fylles med for varm mat. Hvis du ikke er sikker på om uttaksplastbeholderen kan varmes opp, kan du helle maten i en kjele og varme den opp igjen.
I tillegg må du ikke gjenbruke engangsservise av plast til uttak. For eksempel bør take-out bokser laget av nr. 1 og nr. 6 plast kasseres etter bruk, og skal ikke brukes til annen mat. Det bør imidlertid ikke kasseres tilfeldig, og bør aktivt sorteres og resirkuleres for å redusere ressursavfall og miljøforurensning.
"I de neste 10 årene vil sosialisering, intensivering og industrialisering av kjøkken ha en enorm utvikling, og det påfølgende problemet med forurensning av engangsservise vil også utvikle seg raskt." Zhou Lili, senioringeniør ved General Business Department of China Plastics Processing Industry Association, påpekte at plastprodukter er et relativt motstridende produkt, som letter livene våre, men også bringer miljøvernproblemer. Hun foreslo at de relevante avdelingene utvikler en regel for å resirkulere, resirkulere og håndtere disse kasserte serviset.
