Kanengangsmatbokserbli mikrobølgeovn?
Bekvemmelighet, ingen matlagingsdamp og ikke behov for oppvask er en av de viktige grunnene til at folk velger takeaway.
Takeaway er alt pakket i engangsmatbokser. Etter å ha spist blir pakken kastet og alt blir bra. Det sparer til og med det unge paret fra å slåss om hvem som vasker oppvask og spisepinner.
Nylig har forskjellige provinser og byer innledet en bølge av gjenopptakelse av arbeidet, og noen lokale skoler har også startet undervisning. For å unngå spredning av det nye kronviruset har ulike bedrifter gått over fra å stå i kø for store grytemåltider til «måltid for én person», og serviset og spisepinnene er også erstattet med engangsmatbokser.
Ma, som bor i Beijing, fortalte en reporter fra China Food Safety Network at hun har gjenopptatt arbeidet i flere dager, og hun føler alltid en merkelig lukt når hun spiser måltider pakket i engangsmatbokser hver dag. Jeg hørte at oppvarming av engangsmatbokser er giftig, er det sant?
01Er oppvarming av engangsmatbokser giftig?
Epidemien har avtatt den siste tiden, men folks bevissthet om forebygging er fortsatt veldig sterk. Noen nettbrukere er bekymret for at takeaway-emballasjen skal være forurenset med virus, så de legger måltidene sammen med engangsmatboksen i mikrobølgeovnen for å varme den opp.
Det sies på internett at oppvarming av engangsmatbokser er giftig, og langvarig inntak av måltider i engangsmatbokser kan forårsake kreft.
Er oppvarming av engangsmatbokser virkelig giftig?
I denne forbindelse intervjuet en reporter fra China Food Safety Network Zhu Yi, en førsteamanuensis ved School of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University.
"Om engangsmatboksen er giftig avhenger av materialet." Førsteamanuensis Zhu Yi sa: "Det finnes i hovedsak to typer engangsmatbokser på markedet, polypropylen (PP) og polystyren (PS). )."
Engangsmatboksen laget av polypropylen (PP) kan varmes opp til en maksimal temperatur på ikke mer enn 120 grader, og kan plasseres i en mikrobølgeovn eller en dampkoker.
Men matbokser i polystyren (PS), det vil si engangsmatbokser i polystyrenskum, kan bare varmes opp til 90 grader. Etter å ha blitt oppvarmet til en temperatur på mer enn 90 grader, vil styren slippes ut i maten, noe som vil ha en viss skade på menneskekroppens lever- og nyrefunksjoner og sentralnervesystemet. Det er til og med en risiko for kreft hvis den brukes over lengre tid.
Noen selgere bruker også polypropylenmateriale til bokskroppen og polypropylenmateriale til boksdekselet for å balansere kostnadene. Dette er grunnen til at folk noen ganger ser at lokket på matboksen har blitt smeltet og deformert, og til og med noen små hull dukker opp etter å ha tatt engangsmatboksen ut av mikrobølgeovnen.
Hvis du støter på denne typen "spleiset materiale" engangsmatboks, er det bedre å ta av boksdekselet, eller bytte det ut med et matboksdeksel for selvbruk for oppvarming.
02 Giftig migrering av engangsmatbokser
Stilt overfor synspunktet om at enkelte materialer i engangsmatbokser kan være giftige etter oppvarming, kan det hende at noen må spørre.
Da bestilte jeg takeaway, så lenge det ligger i en engangsmatboks, kan jeg ikke spise det?
Etter at maten er ute av kjelen har den også en viss temperatur, og den er allerede giftig når den sendes hele veien?
Ma rapporterte at hun noen ganger etter å ha fått takeawayen så at engangsmatboksen hadde blitt myk og deformert, noe som fikk folk til å føle seg ukomfortable, ukomfortable og bortkastede.
Faktisk har plastmatboksen blitt myk, noe som indikerer at noen skadelige lavmolekylære stoffer i materialet har begynt å smelte inn i suppen. Prøv å velge måltider å spise, suppen anbefales å ikke spise.
Når det gjelder dette problemet, utførte førsteamanuensis Zhu Yi en gang et eksperiment. Mykneren kan først påvises etter en eller to timer, men migrasjonstiden for monomerer i annen plast er ikke nødvendigvis det.
Kort sagt, det er tryggest å spise så fort som mulig.
Likevel er det ikke slik at du ikke trenger å vurdere giftigheten til engangsmatbokser når du spiser takeaway.
Når noen nettbrukere vanligvis bestiller mat på nettet, vil de se at de fleste bedrifter vil kreve en ekstra pakkeavgift, og prisen på en engangsmatboks varierer fra én til tre yuan. Når jeg får det, føler jeg at materialet er greit, og jeg kommer til å bruke det gjentatte ganger.
Noen nettbrukere bestilte takeaway og kunne ikke spise den, og satte den resterende halvparten i kjøleskapet og varmet den deretter opp til konsum dagen etter.
Ingen av tilnærmingene er ønskelig.
Det finnes mange varianter av tilsetningsstoffer i engangsmatbokser. Det er umulig for oss å bestemme formelen for hver enkelt. Selv om det er samme type produkt fra samme selskap, vil mange faktorer få dem til å justere formelen, så det er nødvendig å bedømme innholdet i bokslokket. Egenskapene til hjelpeapparatene må testes spesielt, noe som åpenbart er urealistisk, og den beste måten er å unngå det så mye som mulig.
Når du får måltidet i engangsmatboksen, er den sikreste måten å overføre det i tide, overføre det fra engangsmatboksen og legge det i en varmebestandig og høytemperaturbestandig matboks for personlig bruk.
Spis det så fort som mulig, ikke la måltidet ligge i engangsmatboksen før neste dag og varm det så opp igjen til bruk. Risikoen vil også øke etter at engangsmatboksen gjentatte ganger varmes opp og brukes.
03Hvordan identifisere en trygg engangsmatboks?
Materialene til engangsmatbokser har forskjellige egenskaper. Hvordan identifisere tryggere engangsmatbokser?
01 Se på hardheten, lukt lukten
Du kan lukte det. Hvis det er en tydelig skarp lukt, ikke velg den; du kan klype den. Den dårlige engangsmatboksen er lett å rive, og hardheten er ikke sterk nok. Maten kan til og med brenne matboksen. .
02 Unngå billige, tre-ingen produkter
Prøv å velge en engangsmatboks laget av polypropylen med en litt høyere pris. Stabiliteten til polystyren er ikke like god som for polyetylen, og den relative risikoen er også høyere.
Du kan se om det finnes relevante samsvarssertifikater, og ikke velg noen ukjente tre-nei-produkter.
03 Se på utseendet
Ikke velg en engangsmatboks som er fargesterk eller for mørk. Engangsmatbokser som er fargesterke og for mørke kan skjule den opprinnelige fargen på matboksen.
Og vær oppmerksom på om det er urenheter og mugg på overflaten av matboksen. En slik matboks kan være et «oppusset» produkt som lages om med avfallsplast som råstoff.
04 Se på sikkerhetsskiltene
Har du lagt merke til at det vil være noen gjennomsiktige ujevnheter på engangsmatboksen, som er sikkerhetsskilt, som er delt inn i 1234567 karakterer.
For tiden er emballasjeboksene på markedet hovedsakelig 1, 5 og 6. Generelt sett er de alle trygge.
nr. 1 og nr. 6: relativt dårlig varmebestandighet, kan ikke varmes opp, kan ikke holde høytemperatur mat. Plastflaskene med mineralvann, fruktjuice og kullsyreholdige drikker er laget av nr. 1 materiale; nå er mange melkete-kopper laget av nr. 6;
Nr. 5: Den tåler høye temperaturer på ca 200 grader, og kan varmes i mikrobølgeovn, og det er ikke noe problem med gjentatt oppvarming.
Derfor kan generelt bare plast av 5 pp-materiale settes inn i mikrobølgeovnen for oppvarming.
Selv om det er motstandsdyktig mot høye temperaturer, fordi noen komponenter i plastprodukter er fettløselige, er det svært gunstig for oppløsningen av maten hvis fettinnholdet i maten er høyt. Selv om det ikke nødvendigvis er skadelig, er det ikke en god ting. Det kan unngås så mye som mulig.
For eksempel grønnsaker, kokt fisk, velstående hår og blod... Disse matvarene med mye olje skal ikke tas ut og pakkes med forutsetning om at appetitten kan kontrolleres.
