Hva er årsakene til den høye temperaturen til matlagingsposen?

Jul 17, 2018

Leave a message

Retortposen er en funksjonell emballasjepose som ofte brukes i næringsmiddelindustrien. Den har fordelene ved lett vekt, lite volum, rask varmeledning, kort steriliseringstid, god farge og aroma av innholdet, og er en erstatning for noen blikk og glass. Et godt valg for bokser. Imidlertid, da mange funksjoner av emballasjematerialene er sterkt påvirket av prosessene for posering og sterilisering, er det en potensiell risiko for å bryte posen.


Retortposen oppvarmes sammen med produktet, noe som krever at det grunnleggende substratet i retortposen fortsatt har meget god stabilitet etter matlaging, spesielt stabiliteten til skalen etter retortkjøling, hvis substratets termiske stabilitet ikke er god. I lang tid er det lett å se at kokekjølingen er forkortet, og separasjonslaget fører til at posen går i stykker.


Produsenter av retortposer bruker vanligvis høytemperaturresistent PET, NY, AL, RCPP og andre substrater, bør være oppmerksom på holdbarheten til forskjellige underlag, spesielt oppmerksom på holdbarheten til RCPP, fordi RCPP som det indre laget av høy temperatur matlaging, funksjonen til retortposen spiller en avgjørende effekt. Hvis kvaliteten på RCPP er relativt dårlig, kan den ha gått over holdbarheten. Når dampen avkjøles, vil trykket være stort sett sprøtt og forårsake revner.



Påvirkningen av posenes teknologi på kvaliteten på posen er også spesielt viktig. Generelt er temperatur-, trykk- og maskinhastigheten til varmeforseglingskniven de tre hovedelementene i posen-teknologi. For å produsere en pose med god tetting, må de tre partiene lage en perfekt kamp. Varmeforsegling er effekten av varme og kraft. På den ene side diffuserer makromolekylene i forseglingsflaten i smeltet tilstand, suge, og omgir hverandre for å nå forseglingen og forseglingen; På den annen side forsegles polymermolekylene i smeltet tilstand ved hjelp av varmeforsegling. Klippets trykk gjør at øvre og nedre lag av filmen smelter sammen, og kan ha en viss styrke etter kjøling og innstilling.


De høye kravene til bruksmiljøet krever at retortposen har en sterk varmeforseglingsstyrke, noe som krever at produsenten korrekt stiller temperatur og trykk på strukturen til retortposen og substratet til det indre laget. Samtidig skal brukeren være oppmerksom på kjølingen etter varmeforsegling, og ved et visst trykk under kjøling blir orienteringen av den justsmeltende varmeforseglingen formet med en lavere temperatur for å eliminere spenningskonsentrasjonsprosessen. Når det gjelder prosessen med å lage pose, spesielt produksjonen av retortposer, bør det tas særlig hensyn til den rimelige fordeling av temperatur, trykk og maskinhastighet for å sikre at retortposen ikke bryter posen under påfølgende behandling.

Send Inquiry