Retortposene er for det meste laget av et kompositt av tre lag med materialer. Den typiske kokeposen er: det ytre laget er en polyesterfilm for forsterkning; Mellomlaget er aluminiumsfolie, brukes til lett beskyttelse, fuktsikker og lekkasjebestandig; det indre laget er polyolefin. Filmer (f.eks. Polypropylenfilmer) for varmeforsegling og matkontakt.
I matemballasje har retortposer mange unike fordeler over hermetikkbeholdere og frosne matposer:
1 Opprettholde farge, lukt, smak og form av mat. Kokeposen er tynn og kan tilfredsstille steriliseringskravene på kort tid. Den opprinnelige farge, lukt, smak og form av maten blir så godt som mulig.
2 enkel å bruke. Kjøkkenposer kan åpnes enkelt og trygt. Når du spiser, legg mat i poser og legg det i kokende vann i 5 minutter for å slå på maten, selv uten oppvarming.
3 praktisk lagring og transport. Kokeposen er lett i vekt og kan stables og lagres. Den har en liten plass. Etter å ha pakket mat, er det mindre plass enn metallbokser. Det kan gjøre full bruk av lagringsplass og spare lagrings- og transportkostnader.
4 Spar energi. Siden kokeposen er relativt tynn, kan posen raskt nå den bakterielle dødelige temperaturen når den blir oppvarmet, og den forbrukte energien er 30 til 40% mindre enn den for jernburken.
5 er lett å selge. Matposer kan pakkes eller pakkes med forskjellige matvarer i henhold til markedets behov. Kunder kan kjøpe dem fritt. I tillegg er salgsvolumet i stor grad økt på grunn av den fine dekorasjonen.
6 lagre lang tid. Maten som er pakket i matposer, trenger ikke å være kjølt eller frossen, har stabil holdbarhet, kan sammenlignes med metallbokser, er lett å selge, og er også praktisk for hjemmebruk.
7 Lavere produksjonskostnader. Komposittfilmen som brukes til å lage retortposer, er billigere enn metallplater, og produksjonsprosessen og utstyret som kreves er enkle. Derfor er kokesekkene billige.
